Manade du juge

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Description

Entre traditions, passion et respect de la nature, nous perpétuons un savoir-faire ancestral dans le plus pur esprit des manadiers camarguais. En vente directe à la manade, découvrez notre viande de taureau Raço di Biòu ainsi que nos saucisses et merguez 100 % bovines, issues exclusivement de notre élevage. Savourez également notre charcuterie artisanale de taureau — terrines, saucissons, chorizo, saucisses sèches — et nos plats cuisinés maison, élaborés à partir de notre viande : gardianne de taureau, tripes en sauce, aïgrillade saint-gilloise, langue en sauce piquante, tajine de merguez de taureau, saucisse-lentilles, haricots blancs ou encore boulettes au coulis de tomate maison. Et pour une immersion totale, visitez la manade sur rendez-vous : découvrez notre élevage, rencontrez nos taureaux et plongez dans l’univers authentique des traditions camarguaises. Une expérience gustative et culturelle unique, à vivre au cœur d’un terroir d’exception.

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