L'Ayguelade

Hôtel Hôtel-restaurant Restaurant gastronomique

Bielle, Nouvelle-Aquitaine

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1 Janvier 2026

Itinéraire

Galerie Photos

Description

En vallée d'Ossau, ce jeune chef épice la cuisine béarnaise. Après une fête gustative, déposons nos valises à l'Ayguelade garant de l'art de l'hospitalité. Le jeune chef de cuisine et propriétaire Baptiste Lartigau propose une carte insolite qui jongle avec les plats traditionnels béarnais et des créations maison. Légumes, épices et aromates rehaussent viandes et poissons. Quelques fruits ajoutent une touche d'originalité. La carte de l'Ayguelade vit au rythme des saisons. Baptiste ne travaille qu'avec des produits frais. sa créativité s'exerce de l'entrée au dessert. Du pressé de foie gras au Russe maison, il fait découvrir aux clients sa palette culinaire acquise de Biarritz à Tignes via Paris.

Tarifs

Catégorie	Prix	Base	Type
—	15,00 EUR	Par personne, A l'unité	Tarif enfant
—	15,00 EUR	Par personne, A l'unité	Tarif de base - plein tarif
—	31,00 – 36,00 EUR	Par personne, A l'unité	Tarif de base - plein tarif
—	33,00 – 38,00 EUR	Par personne, A l'unité	Tarif de base - plein tarif
—	38,00 EUR	Par personne, A l'unité	Tarif de base - plein tarif
—	48,00 EUR	Par personne, A l'unité	Tarif de base - plein tarif