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Description
L'hôtel-restaurant **** a été pensé pour offrir à chacun de ses hôtes un séjour confortable, raffiné et inoubliable. Chaque détail a été soigneusement étudié afin de répondre aux attentes des voyageurs les plus exigeants, que ce soit pour un séjour d’affaires, une escapade romantique ou des vacances en famille.
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Construite en 1610, dans un style Renaissance, la bâtisse fait partie des plus remarquables d'Ensisheim, la cité des Habsbourg et est classée depuis 1935 au titre des Monuments Historiques.
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Entièrement réhabilité, l'hôtel propose 16 chambres de charme tout confort, dont 5 suites.
Le petit-déjeuner comprend un buffet avec des options végétariennes, véganes et sans gluten, incluant des viennoiseries fraîches, du fromage, des fruits et des jus.
Le restaurant gastronomique 1 étoile Michelin sert des cuisines française et thaïlandaise dans une ambiance à la fois traditionnelle et moderne.
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