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Patrimoine industriel, artisanal, rural, agricole et technique
Salles-la-Source, Occitanie
1 Juin 2026
· Source : DATAtourisme
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Description
A mi-chemin entre Conques et Rodez, le vignoble déroule ses 200 hectares au coeur d'un précieux vallon. Le cépage roi est le mansois, on ne le complète qu'exceptionnellement et jamais à plus de 10%. Le terroir fait la différence en apportant de subtiles nuances selon l'étagement : calcaire sur le haut, éboulis calcaire sur rougier à mi-pente, rougier pour plus bas.
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