Domaine de Moncles - huile de noix

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Description

Situé à 500m d'altitude, au nord de l'Aveyron, à Conques en Rouergue, le Domaine de Moncles bénéficie d'une belle exposition sud/sud-est sur de magnifiques terres de schiste. Charlotte et Auguste apportent un soin particulier à leurs vignes et à leurs noyers, dans une nature préservée, dans le petit hameau de Moncles. Hier disparues du hameau, les vignes s'étendent aujourd'hui, en rangs serrés, sur des terrasses respectant les courbes de niveau, et adossées à des coteaux escarpés. Nos noyers, de variété Franquette et Marbot, bénéficient également de ce terroir unique. Nous veillons au respect de nos sols et de ce qui nous entoure. Notre domaine est certifié AB et nos vignes sont certifiées Demeter.

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