Boulangerie Patisserie Praudel

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Description

Plus qu’un métier, c’est un art pour Jean-Jacques Praudel qui a reçu en Décembre 2019 le titre de la meilleure galette briochée de la Corrèze. Installé depuis 2005 à Brignac la Plaine puis à Larche en 2009, la qualité du travail de cet artisan boulanger/pâtissier, passionné depuis le collège, ne cesse d’être reconnue. Deux récompenses lui ont déjà été décernées en Décembre 2017 et 2018 second au concours de la galette frangipane de la Corrèze. Attentif à la qualité de ses produits, il n’utilise que des fruits de saison et il privilégie autant que possible le local : la farine du Moulin de La Borde, les œufs du GAEC de la Fournatel à Saint Pantaléon de Larche... A découvrir : le Gâteau de voyage Corrézien, les Merveilles Corréziennes, le Massepain et une variété de pains fabriqués sur place. Un fournil où l’on aime à voir et déguster des produits de qualité et locaux.

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