Sur les traces des cerfs

Foissac dut être le nom primitif de cette paroisse, car on trouve parfois, en 1491,Sancti Hilarii de Foyssaco ; mais l'adjonction du nom patronal est fort ancienne. Cependant, en 1793, les révolutionnaires changèrent son nom au profit de Foissac-la-Luzège, du nom de la rivière qui passe sur la frontière nord-est de la paroisse. La première référence à la paroisse dans les textes date du XIIIème siècle comme l'atteste l'architecture de l'église avec sa nef unique et son chevet plat.

Les croix ont longtemps marqué l'espace et le rythme de vie dans nos campagnes, placées ici et là en signe de dévotion et de protection. Croix de chemin, croix de justice, croix oratoires, elles peuvent annoncer un sanctuaire, protéger un village, veiller sur des récoltes, délimiter un terroir ou encore rassurer et orienter le voyageur.On dénombre ainsi treize croix sur la seule commune de Saint-Hilaire-Foissac dont celle du cimetière, une très belle croix bilobée, ciselée de lignes et de cercles.

Vous rentrez dans le territoire du cerf. Le cerf élaphe ou cerf rouge est l'un des plus grands mammifères d'Europe. Les mles dépassent les 200 kg et les femelles atteignent les 100 kg. Seuls les mles portent des bois qui sont de véritables cartes d'identités des individus. Cette ramure, le cerf la perd chaque année en sortie d'hiver, il faut 4 à 5 mois à l'animal pour refaire ses bois. Le mle vit seul ou en petit groupe, tandis que les biches se regroupent en hardes.

Dès le mois de septembre, lors du rut, le cerf sort de sa discrétion coutumière, et son brame puissant se fait entendre. Cette manifestation sonore spectaculaire, réservé au mle adulte permet d'attirer des femelles, de les séduire et de rivaliser avec les autres prétendants. D'une année sur l'autre, les cerfs et leur harde se retrouvent dans un même lieu, " la place de brame" (durant cette période sensible, rester discret, respecter les animaux et ne pas s'approcher).