Stage de la cueillette à l'assiette avec Caroline Calendula
Vendredi 25 juillet 2025
Randonnée, balade
Thémines, Occitanie
19 Mars 2025
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Description
Apprendre à identifier et à cuisiner les plantes sauvages. Caroline Calendula est ethnobotaniste, spécialiste des plantes sauvages comestibles et de leurs utilisations culinaires. Sur le terrain toute l'année, elle cueille, teste et expérimente en cuisine, et transmet ses connaissances à travers des conférences, stages et formations au grand public et aux professionnels.
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