ROUTE DES VINS - LES VINS DE RIQUET

Relier la Méditerranée à l’Atlantique ?
L'Idée remonte à l’Antiquité. Sans le Canal Royal des 2 Mers, le Canal du Midi, le Languedoc ne serait pas ce qu’il est ! C’est au XVIIe siècle que P-Paul Riquet s’attaque à cette idée folle. Pendant 3 siècles, le Canal assurera le transport des vins du Languedoc. Le long de ce ruban de verdure, ponctué d'ouvrages d'art, classé au patrimoine Mondial de l'Humanité par l’UNESCO, le vignoble est partout !
Concurrencé par du transport ferroviaire et de la route, le transport fluvial du vin déclinera doucement. Il reste que Canal du Midi et chemin de fer marquent l'essor du vin du Languedoc. Si la production est celle d'un rouge, issu des coopératives qui fleurissent dès le XIXe siècle, on obtient des vins de qualité et d'excellence ! Au fil des itinéraires proposés, vous entrez dans un voyage des sens, des vins des coteaux d'Ensérune. Une IGP caractérisée par la fraîcheur liée aux proches montagnes, au vent marin qui donne des vins blancs fameux.