Restaurant Le Pont de l'Ouysse
Hôtel
Hôtel-restaurant
Lacave, Occitanie
1 Janvier 2026
Galerie Photos
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Description
Sous le cadre enchanteur du Château de Belcastel, coule l'Ouysse sous un ancien pont dont l'arche a été emportée par une crue. Le site tient de l'empyrée. C'est là que la famille Chambon a su ériger la gastronomie au rang des arts majeurs. Stéphane suit le sillon tracé par Daniel, le père, alors que Mathieu est en salle. Ici, la truffe cavée dans les truffières des Chambon tient lieu de diamant pour rehausser une cuisine qui honore l'hiver comme l'été, le printemps comme l'automne. Truites et écrevisses issues de l'Ouysse dictent l'inspiration de cette lignée de fins cordons qui régale des générations de gastronomes.
Tarifs
| Catégorie | Prix | Base | Type |
|---|---|---|---|
| Menu adulte | — | — | — |
| Menu enfant | — | — | — |
Moyens de paiement
Équipements
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