Restaurant Château de La Dame Blanche

Galerie Photos

Description

Un moment délicieux au milieu d’une verrière... Le restaurant du Château de la Dame Blanche est installé dans la grande verrière d’inspiration victorienne qui offre une vue panoramique sur le parc. C’est dans ce cadre agréable que l’on découvre la carte d’Antony Serra. Une carte courte, originale, où les propositions culinaires sont émaillées de saveurs régionales. Ainsi, le sandre d’inspiration du Doubs, pommes boulangères, Morteau, est proposé avec un sabayon au vin jaune. La lecture de la carte est déjà un plaisir. Les entrées, les poissons, les viandes, les fromages et les desserts, chaque étape ouvre l'appétit. Une invitation à passer à table. Une cuisine délicate, inventive et savoureuse. La créativité et la curiosité du chef sont toujours en éveil. Il est sans cesse en quête d’associations de saveurs. Elles donnent le goût et la couleur à ses assiettes très "nature" dont les tonalités gustatives changent au gré des saisons. Antony Serra aime travailler avec des petits producteurs locaux en privilégiant la qualité des produits afin de vous garantir une cuisine simple, savoureuse et responsable.

Tarifs

Équipements

• Coin salon
• Salle de séminaire
• Borne de charge véhicule électrique
• Salle de réunion
• Chaise bébé
• Wifi, accès internet
• Salle de réception
• Parc
• Espace jeux
• Aire de jeux, terrain de jeux extérieurs
• Jardin
• Salle ou coin télévision
• Salle à manger privée
• Séminaire
• Ascenseur
• Terrasse
• Traiteur
• Garage ou parking clos
• Parking privé

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