Patisserie Bouyges

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Description

En avril 2024, Mathias donne vie à son projet en alliant tradition familiale et passion pour la pâtisserie artisanale. Pour cela, il restaure avec soin une ancienne grange familiale, qu’il transforme en laboratoire de production, situé au cœur de la Corrèze. Ce lieu chargé d’histoire devient le point de départ d’une belle aventure gourmande. Afin de partager ses créations au plus près des consommateurs, Mathias a choisi de sillonner les routes corréziennes à bord de son camion itinérant, présent sur les marchés locaux, marchés de pays et foires. Il y propose une gamme de pâtisseries artisanales, élaborées avec des ingrédients de qualité et un savoir-faire exigeant. En rejoignant Origine Corrèze, Mathias affirme son engagement pour une production locale et authentique, tout en mettant en avant les valeurs de transmission et de proximité qui l’animent.

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