Les vieilles canailles
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Description
Ouvert sur une rue piétonne, ce restaurant au coeur d'Aix-en-Provence est un véritable repaire d'épicuriens. Authentique bistro à la française, Les Vieilles Canailles propose une cuisine gourmande, simple et de terroir, une sélection de vins rigoureuse, le tout dans une ambiance chaleureuse. Véritable amoureux du Produit, Pierre, le maître des lieux, privilégie l'agriculture locale et les circuits courts. Mettant à l'honneur la proximité, il prendra plaisir à vous décrire ses plats gourmands, depuis la sélection de chaque ingrédient aux astuces du Chef les sublimant. Le maître mot de ce restaurant d'Aix-en-Provence est le goût ! Côté vins et champagnes, la sélection privilégie l'agriculture biologique, naturelle ainsi que les vignerons indépendants.