Les Pieds sous la Table d'Adeline
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Description
Les pieds sous la table d'Adeline propose une carte végétarienne mêlant tradition française et cuisine du monde, avec options sans gluten et vegan, et toujours un plat du jour omnivore (poisson ou viande). L'ardoise change régulièrement en fonction de ce que la météo fait sortir de terre et mûrir : pour confectionner les plats il est fait principalement appel à des producteurs locaux, majoritairement bios proposant des produits de saison. La préoccupation environnementale porte notre projet, ainsi: - le mobilier, la vaisselle, les serviettes et les vases sont chinés, donc de seconde main - nous privilégions les grands contenants et évitons le jetable - les déchets végétaux sont déposés aux composteurs des jardins collectifs des Hauts-de-Lutz. La décoration est soignée et colorée, des fleurs fraîches habillent les tables, il y a régulièrement des expositions. Les clients peuvent choisir leur musique grâce à un lecteur vinyle et des disques à leur disposition.