Le Pain Quotidien
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Description
On y va pour ... La valeur sûre. Le Pain Quotidien, ouvert en 1999, est la version aixoise d’un concept présent dans les grandes villes du monde entier : du pain et des possibilités infinies. Dans l’assiette, cela donne une cuisine simple, conviviale et variée, qui fait la part belle aux ingrédients bio et aux producteurs locaux. Christophe Quignard et Nicolas Ivacheff assurent, avec leur équipe, un service pro, tout en décontraction, autour de la grande table commune. Souvent copié, jamais égalé! On aime ... Casser la croûte, littéralement, à n’importe quelle heure de la journée, avec une boisson chaude ou froide, une bière pression ou un verre de vin bio. Siroter une citronnade, un thé glacé ou un café froid à l’orgeat, maison dans les trois cas, sur la jolie terrasse. Le brunch 7j/7, équilibré et complet. Les tartines de saison, la quiche du jour, le breakfast bowl salé et les nombreux plats végétariens, végétaliens ou sans gluten. La démarche «petits pas » pour réduire l’impact environnemental, qui passe par des recettes anti-gaspi ou utilisant des fruits et « légumes parfaitement imparfaits ». Fait maison.