Le Cordeillan
Hôtel
Hôtel-restaurant
Restaurant gastronomique
Vignobles & Découvertes
Restaurateur de Qualité
Pauillac, Nouvelle-Aquitaine
16 Juin 2026
Galerie Photos
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Description
Le Cordeillan propose une expression contemporaine du terroir bordelais, sous la direction culinaire du Chef-Consultant Fabien Ferré — l’un des plus jeunes chefs français à avoir obtenu trois étoiles Michelin dans un restaurant en France, et le premier à atteindre cette distinction sans avoir détenu d’étoile auparavant. Fabien Ferré signe une cuisine raffinée et virtuose, sublimée par la technique, la pureté des saveurs et un profond respect du terroir.
Équipements
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