Le Chant de la Vigne

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Description

Valérie Tchakamian vous emmène depuis la formation géologique des terroirs aux origines de la vigne et du vin et des techniques de culture et vinification anciennes et modernes à la dégustation de crus ou de grands crus. Guide-conférencière expert Vigne-Vin, elle propose des parcours atypiques au coeur des vignes de domaines prestigieux ; et ce, dans plusieurs régions comme St Rémy-de-Provence, Châteauneuf-du-Pape, Aix et le Lubéron, la Bourgogne (en Côte de Nuits et Côte de Beaune) et Cassis-Bandol. Ces parcours ont lieu en journée, ou en horaires décalés, pour profiter de la fraîcheur et des belles lumières. Lors de ces parcours, Valérie corrèle l’histoire de la vigne et du vin, l’archéologie, la géologie (avec lecture de paysage) aux viticultures et vinifications anciennes et modernes et à la dégustation. Les parcours se déroulent selon un concept innovant, directement au cœur des vignes. Plusieurs parcours sont proposés, d’une durée entre 2h et 4h30 et sur différents lieux. Les dégustations ont lieu directement dans les vignes. Elles sont accompagnées de gougères, pains gourmets ou plateau gourmand (charcuterie fine/ fromages affinés). Chaque parcours a une thématique et des vins différents. Les prestations sont haut de gamme et peuvent être pensées sur-mesure. Elles s’opèrent essentiellement en groupe restreint pour permettre une qualité d’échange et une harmonie de groupe. Un devis peut être proposé pour un groupe > 8 personnes déjà constitué. Les repas sont à la charge du client. Des restaurants gourmets ont été sélectionnés sur les différentes régions, si le parcours inclus l’horaire d’un repas. Un apéritif au coucher du soleil vous fera profiter de la fraicheur et des belles lumières d’une fin de journée en Provence.

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