La Place de Martial Ferrat

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Description

À Marseille, Ferrat est un nom associé de longue date à une grande jardinerie de la Valentine. Depuis peu, le fils de son créateur a ouvert un bistrot ambitieux dans le quartier paisible de Mazargues. Belle surprise ! Et pour un prix très raisonnable. La carte est renouvelée chaque mois, parfois en fonction de voyages. Un mois entier fut dédié à la cuisine new yorkaise. Un menu du jour vient se rajouter au gré des inspirations quotidiennes du chef Martial. Sa version de la soupe de poissons, très corsée, accompagnée de jols frits est une réussite qui a du goût. Les plats de pâtes et les desserts sont eux aussi assez étonnants.

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