Houblonnière La KreuZe - Jardin atypique
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Description
La Brasserie la KreuZe est une des seules brasseries de Nouvelle-Aquitaine dotée de sa propre houblonnière. Implantée en 2019, elle est composée d’une quinzaine de cultivars différents principalement issus d’Europe, du Royaume-Uni, et des Etats-Unis. Toni, le néo-houblonnier, y a également implanté des espèces locales et expérimentales, qu'il prélève dans l'environnement naturel creusois, et qu'il sélectionne lui-même. Les houblons de la Brasserie La KreuZe sont produits naturellement, sans aucun intrant, et implantés de façon atypique, grâce à des structures particulières et inédites dans la culture traditionnelle du houblon, sous forme de tipis, et de yourtes. Les jardins de la Brasserie la KreuZe, conduits en agriculture biologique, constituent un exemple original de culture du houblon, mais aussi de plantes aromatiques et pour la fabrication de cosmétiques naturels.