Château de la Roque Forcade
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Description
Le terroir de La Roque Forcade avec ses sols argilo-calcaires et son climat liant froid et chaleur sur des coteaux exposés plein sud, son humidité matinale font de ce domaine une étape incontournable pour les épicuriens et les amateurs de beaux produits. L'assemblage de ces différents cépages permettra la réalisation de deux cuvées de vin rouge dont l'une est vieillie en fût de chêne afin de donner à ce vin une grande rondeur et une sagesse en bouche pour les amateurs de vins complexes et chaleureux. Deux cuvées de rosé, dont la spécificité et le côté minéral apporteront une touche de saveur fruitée ainsi qu'une grande délicatesse pour accompagner les meilleurs mets régionaux ainsi que les cuisines de caractère. Une production locale: vins, huile d'olive, miel, cosmétiques, calissons, en vente dans la boutique du caveau