Sarton est une commune française située dans le département du Pas-de-Calais en région Hauts-de-France. Ses habitants sont appelés les Sartonais. Sa population est de 182 habitants au recensement de 2023, elle connait un pic de population en 1846 avec 590 habitants. La commune s'inscrit dans les « paysages du val d’Authie » tels qu'ils sont définis dans l'atlas de paysages. Elle est membre de la communauté de communes des Campagnes de l'Artois.