Pouilly-en-Auxois [puji ɑ̃.n‿o(k)swa] est une commune française située dans le canton d'Arnay-le-Duc du département de la Côte-d'Or, en région Bourgogne-Franche-Comté. Sa population est de 1 533 habitants au recensement de 2023. Elle est membre de la communauté de communes de Pouilly-en-Auxois - Bligny-sur-Ouche.