Noiron-sous-Gevrey est une commune française située dans le département de la Côte-d'Or, en région Bourgogne-Franche-Comté. Ses habitants s’appellent les Noironnais(es). Sa population est de 1 134 habitants au recensement de 2023. Elle est membre de la communauté de communes de Gevrey-Chambertin et de Nuits-Saint-Georges.