Saint-Quentin-la-Tour (Sant Quentin en occitan languedocien) est une commune française située dans le département de l'Ariège, en région Occitanie. Elle comprend le hameau de Queille qui fut un chef-lieu carolingien. Sur le plan historique et culturel, la commune fait partie du pays d'Olmes, haut lieu de la tragédie cathare alliant des paysages d'une extrême diversité.