Cantaron est une commune française située dans le département des Alpes-Maritimes, en région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Ses habitants sont appelés les Cantaronnais. En langue niçoise (Georges Castellana), c'est Cantaroun ou Cantaron (selon la norme classique) et ses habitants sont lu Cantarounié ou lu Cantaroniers (à ne pas confondre avec l'escargot lu Cantareu).